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Nuevas tecnologias en la industria alimentaria

Hay un nuevo proyecto. Se llama foodtech. En España hacen falta que los avances tecnológicos en la alimentación se incorporen en toda la industria española.

Las ventas del comercio al por menor en términos constantes (es decir, eliminando el efecto precios) registró un incremento medio interanual del 2,6% en España en el mes de diciembre. Los productos de alimentación aumentaron un 2,4% y los no alimenticios, un 2,8% (entre ellos, destacaron los avances del 3,3% en equipamiento personal y del 3,6% en el hogar).

Los datos desglosados por autonomías, hechos públicos ayer por el Instituto Nacional de Estadística (INE), muestran que la Comunidad Valenciana se situó en los primeros puestos del país, con una subida del 4,6% en diciembre, sólo superada por Murcia (6,3%) y Melilla (4,7%).

El índice general de comercio al por menor elaborado por INE sirve para medir la evolución de la actividad del sector a corto plazo, distinguiendo entre comercio minorista y grandes superficies.

El primero creció un 5,6% en ventas en diciembre respecto al mismo mes de 2003, mientras la gran distribución aumentó un 2,7% su facturación en el mismo periodo.

Para el conjunto de 2004, el INE registra un avance del 2,7% en el minorista y del 4,4% en las superficies comerciales con más de 2.500 metros cuadrados.

Aliemntación avances.

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Feliz 2005: Novedades de Gastronomía

Espero que el año 2005 sea muy bueno para la gastronomía espero hacer le Blog, Más a menudo. Feliz Año a todos.

Las lentejas

Son sabrosas, nutritivas, saluadables... las lentejas es un plato biblico.... Vender tu lama por un plato de lentejas...
Ayer tomé un plato lentejas sobrebias, con chorizo de soria un hueso de jamón, jamón y mucha verdura. La receta de lentejas es excelente. La recomiendo. Ahora me voy a poner a hacer una mermelada de naranja.

lentejas

Mermelada de naranja

Con el calor una buena receta de sangría española

El gazpacho y la sangría para pasar todo el verano. T que no me den más. Hidratación, vitalidad, salud, fuerza, no hay mejores recetas en todo el mundo. Un sangría fresca, muy fría, helada... con su melocotón, su limón.... guauuuuuuu
sangria
gazpacho
Limón

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Las ensaladas de verano y la dieta

¿se puede comer bien y sin riesgo para la salud?
Quizás el verano es una excelente época para comre bien y sano. Algunas investigaciones prueban que el ayuno es bueno para la salud y la longevidad, no solo para perder peso.http://www.euroresidentes.com/Blogs/avances_tecnologicos/2004/06/perder-peso-sin-dietas.htm
Así que recomiendo para este verano:

- Excelentes ensaladas de verano a la hora de comer (con hortalizas de temporada).
-Cenas ligeras con verduras y cocina vegetariana.
- Dieta de Savia de sirope y limón como semi-ayuno a la hora de desarunar.

A mi me ha ido bien: :

- He perdido 5 Kilos en 7 días
- He bajado el colesterol y el acaido úrico (tenía que tomar una pastilla de Ziloric cada día de 300, sino me venía el ataque de gota)
- Y estoy mucho más ágil y vital que antes.
Dieta de savia sirope y limon
cocina vegetariana
ensaladas de verano

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Selección de las mejores noticias de gastronomía española

Vinos españoles up, franceses down...

Los vitivinicultores franceses han mantenido el 25 de febrero una reunión de emergencia con Jean-Pierre Raffarin, el primer ministro, con el fin de exigir una acción gubernamental urgente, entre advertencias de que la industria más emblemática del país atraviesa un momento de crisis. Según publican The Guardian/El Mundo en un reciente artículo. Los franceses consumen menos vino francés. Por contra esta situación coincide con un momento dulce para los vinos españoles que adquieren una mayor calidad en las área menos reconocidas fuera de las tradicionales rioja, ribera del duero.... The Guardian/El Mundo

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